sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

Bolo de Chocolate

Aleluia irmãos!
Finalmente consegui fazer um bolo de chocolate 😋





Ingredientes:
  • 5 ovos (gemas e claras separadas);
  • 1½ xíc. de açúcar demerara;
  • 2 CSopa de manteiga;
  • 1 xíc. leite desnatado;
  • 2 xíc. mix de farinha para bolos;
  • 1 xíc. cacau puro em pó;
  • 1 Ccafé de bicarbonato de sódio;
  • 1 CSopa de fermento químico em pó.


Preparo:
Preaqueça o forno a 200ºC. 
Unte uma forma com manteiga e polvilhe cacau.
Bata as claras em neve e reserve.
Na tigela da batedeira coloque as gemas o açúcar e a manteiga.
Misture bem, acrescente o leite e bata novamente.
Adicione o mix de farinha e o cacau peneirado e homogenize.
Incorpore o fermento e o bicarbonato à massa.
Acrescente as claras em neve delicadamente.
Asse por aprox. 35 min.

______
Mix de Farinha p/ Bolos:
2 xíc de far. de arroz + 1 xíc. amido de milho + 2CSopa de leite em pó + 1/2 CChá de goma xantana; mix tudo e guarde o que sobrar.

2 comentários:

  1. Uuuaaaaaauuuuuuu....Tô babando, que delicioso e lindo...enoooorme

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    Respostas
    1. Ficou muito bom!
      Tô fazendo teste de massa pro meu bolo de niver ;*

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